Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
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10月の日本酒

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2019.10sake白木久 円熟純米原酒
京都府京丹後市 白杉酒造
原料米:コシヒカリ 精米歩合:60% アルコール:15~16度 日本酒度:非公開 酸度:非公開

秋の限定酒。丸みのあるボディー感に柑橘系の香り骨太さを感じます。

大信州 『別囲い ひやおろし』純米吟醸
長野県松本市 大信州酒造
原料米:ひとごこち 精米歩合:59% アルコール:16度 日本酒度:+4 酸度:非公開

別囲いとは、特別な仕込み、貯蔵した限定酒。全て小仕込み、自家製米、長期低温発酵により
大吟醸造りと同様に手間暇をかけています。軽やかで旨みがふわっと広がります。

此君 純米原酒『黒ラベル』
鳥取県倉吉市 高田酒造
原料米:五百万石 精米歩合:60% アルコール:17~19度 日本酒度:+6 酸度:非公開

日本で最小の日本酒の酒蔵です。爽やかな香りとうまみを感じる辛口の純米酒です。
強めの酸でギュッと引き締まるキレの良い後味になっています。