Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
営業時間 17:30~23:00(ラストオーダー  22:30) 定休日 月曜日
072-681-1717

ホーム » 5月コース「かつおのたたき 新玉ねぎの和風ドレッシング」と「亀泉純米吟醸生原酒 高育63号」

5月コース「かつおのたたき 新玉ねぎの和風ドレッシング」と「亀泉純米吟醸生原酒 高育63号」

Pocket

5月の¥5000隠我コースの1品です。
鰹のたたきをちょっとサラダ風に仕上げた1品。
新玉ねぎを使ったドレッシングでお召が上がり頂きます。
サッパリとしたお味に仕上がっています。
高知県の「亀泉 純米吟醸生原酒 高育63号」と一緒に
楽しみませんか?
先日、コース料理の1品とマリアージュのお酒をご紹介
した時にも紹介させて頂いた「亀泉」のお酒。
前回は酵母「CEL-24」で造られた甘口だけど
さっぱりとしたお酒をご紹介しました。
今回は同じ蔵で造られているけど、また全然違った味わいを楽しんで頂けるお酒です。
高知県のお酒らしい、辛口でシャープな仕上がりのお酒です。
同じ蔵で造られていてもこんなにタイプの違うお酒が
造られるのかと、なかなか面白い飲み比べもできます。
お酒も本当に奥が深くて面白いですね。
明日15日から17日までは隠我は連休を頂きます。
また18日から通常通り営業します。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。
2016.5katuo