Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
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3月コース料理の1品「筍万頭~中華風わかめあんかけ」と「越州桜日和吟醸酒」「ルナカタラットシャルドネ」

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3日は過ぎましたが、女の子の節句。
今日も初節句のお祝いを隠我でお客様が御予約下さいました。
春ですね~。
3月コース料理の1品。
筍万頭。
筍の香りと練り込んだ木の芽の香りが春らしい1品です。
柔らかい食感の中にも筍特有の歯ごたえも残していて
季節感のあるお料理に仕上がりました。
そしてお酒は春限定の春らしい飲みやすいお酒
「越州 桜日和 吟醸酒」
このお酒は人気の高い「久保田」のセカンドブランド。
次世代向けの日本酒。アルコールを低めに抑え、
爽やかさ、飲みやすさを追求した日本酒です。
筍万頭の春らしさと一緒に楽しめます。
新人バイトのかずまくん、桜日和を飲んで
「俺でも日本酒楽しめるかも!」と日本酒の美味しさに
出会えた予感・・。
白ワイン「ルナ カタラット シャルドネ」もお勧めです。
酸味、ふくよかさバランスの取れたこのワインは
お料理と楽しむには最高のワインです。
まだまだ三寒四温。体調崩さないように、しっかり食べて
しっかり飲んで(?)乗り切って、
気持ちよく春を迎えたいですね。
2016.3takenokomanzyu