Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
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浪乃音酒粕と豆乳のアイス~黒ゴマソースで

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先日、蔵体験に浪乃音酒造さんで
たくさん酒粕を頂きました。
2016.2naminootosakekasu
去年は伊根へ行ったとき向井酒造さんから
伊根満開の酒粕を頂いて、アイスを作りました。
今回もアイスを作ろう!と思ったけど、
同じじゃ面白くないなぁと考えていて、
けど、思いつかない・・。
悩んでいるときに目に入ってきたのは・・・、
隠我のバイト加藤君。
2016.2katoukun
「加藤君、酒粕と言えば?」と投げかけると・・、
アイスを作ろうと悩んでいる私を見ながら
しばらく考えて・・、「豆乳!」
おう!それは面白いかも。
じゃ、何を添えよう・・。
伊根満開のアイスの時は小豆を添えました。
「酒粕、豆乳と言えば?」と加藤君に投げかけると、
しばらく考えて・・、「黒ゴマ!」
おう!それは面白いかも。
で、出来上がりました!!
加藤考案「浪乃音酒粕と豆乳のアイス~黒ゴマソース」!
2016.2naminootosakekasuICE
考案者に食べて頂いて「うん!美味しい!」
有難うございました!
そんな揚げ物もとっても上手で、仕事が丁寧な加藤君も
4月には隠我を卒業して銀行員になってしまいます。
銀行員にするにはもったいない人材ですが、
世間的には銀行員にならない方がもったいないですよね・・。
来店時に酒粕アイスを食べて、美味しかった時は
加藤君に「美味しかったよ」と声をかけて下さいね!