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夏の新作アイス!水茄子のアイス。

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先日のブログで「夏のあっと驚くアイスを試作中」と
アップしました。

驚いてもらえるほどではないかもしれませんが・・・。

水茄子のアイスです。

2015.7水茄子のアイス

新鮮ピカピカの水茄子。

2015.7水茄子

もうそれだけで美味しい!
そのままでも美味しい水茄子を恐れ多いことに
アイスにしてしまいました・・。

水茄子はシロップ煮にして、
半分はペースト状にして生地に混ぜ込み、

2015.7水茄子アイス生地
もう半分はバターとお砂糖で軽くソテー。

2015.7水茄子アイスバター炒め

アイスの中で水茄子をゴロゴロ楽しんで頂けるようにしました。

なかなか面白いデザートに仕上がりました。
是非食べに来てくださいね。