Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
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勉強会、打ち合わせ・・、「楽しい」お店作りに大忙しです!

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昨日は地酒のにしじまさんとワイン「スバ」の鈴木さんを
招いての3月のコースとお酒とのマリアージュの打ち合わせ。

2016.2utiawase

コースのお料理についての意見も頂いたり、
西嶋さんは春限定のお酒を紹介してくれたり、
鈴木さんはお料理にとっても合うイタリアのワインを
紹介してくれたり・・。

打ち合わせ前には隠我とはてなのちゃわんのスタッフ
で、月2回の定例「プレゼンミーティング」で勉強会も
行いました。
今回ははてなのちゃわんの山口店長のプレゼン。
器についてのかなりマニアックな勉強をしました。

3月のコースは春の訪れをお料理で感じられる献立です。
3,4月限定の春御膳コース¥4500も充実した春を感じる
コースになりそうです。

2016.3ko-su

春、夏、秋、冬・・といろんな取り組みで
お客様に楽しんで頂きたい、
勉強会も打ち合わせも熱が入るし、楽しい想像で
普段クールな鈴木さんも盛り上がったり、西嶋さんもニヤニヤ
していたり・・。
色々意見や思いを持ち寄ってより良い、より楽しいお店作りに大忙しです。