Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
営業時間 17:30~23:00(ラストオーダー  22:30) 定休日 月曜日
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自家製渋皮煮で作ったモンブラン

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日が陰ると寒く感じるくらいになってきましたね。
まだ気持ちいいと思える季節。
秋の美味しい食べ物もたくさんあります。

モンブラン作りました!

2015.10monburan
ちょっと手間はかかるけど、自家製渋皮煮を作って
その手作り渋皮煮でモンブランを作りました。

2015.10kuri

渋皮を剥いて、下茹でして、また周りを掃除して・・、
と、本当に手間暇かかるやつです。

2015.10kurisitayude
けど、美味しいですね!

2015.10kurisibujawani
クリームもスタッフみんなで何度も試食して、甘さを微調整。
試作すること4回!
納得のクリームの出来上がりです。

10周年イベントの時にお客様にコースで最後に食べて頂きました。
スタッフ皆で作り上げたから「美味しい」の言葉が本当に
嬉しく感じられました。

是非、この季節にしか食べられない、
そして、隠我でしか味わえない
この「モンブラン」を是非食べに来てくださいね!