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高槻、原の畑中さんちに行ってきました。

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今日は天気が良くて気持ちがいいですね。
朝、高槻の原でどぶろく「原いっぱい」を造っている
畑中さんちへ行ってました。

2015.9畑中さんち

 

紫蘇の実って食べたことありますか?
とっても香りがよくて、初めて出会ったとき、
とっても感動して、紫蘇の実を使って料理が作りたい!と
ずっと思ってきました。
が、なぜかあまりその辺に売ってなくて。
山椒の季節には実山椒が八百屋に山のように積んであるけど、
紫蘇の実ががそんな風に山積みされているのはあまり
見かけたことがない・・。
あんなに美味しいのに~!!

「そんなの山の方行ったら沢山あるで」と
姉妹店「はてなの茶碗」の店長に教えられ、
早速行ってきました。

畑中さんには「はてなの茶碗」で以前からお世話になって
いて、畑中さんちに到着したら、にっこり笑顔で迎えてくれました。

2015.9紫蘇畑

 

畑に連れて行ってもらって綺麗な紫蘇の花を見せてもらってきました。
こんな近くにこんなに自然がいっぱい。

2015.9つる紫

畑中さんの人柄と都会の中の田舎「とかいなか」と畑中さん
が言う「原」でとってもリフレッシュ!
美味しい料理を作りたいなぁ!!と思える朝でした。

紫蘇の花が「実」になるにはあと1週間くらいだそうです。
「いい感じになってきたら画像を送るね」と
スマホを使いこなすおばあちゃん「畑中さん」でした・・。