Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
営業時間 17:30~23:00(ラストオーダー  22:30) 定休日 月曜日
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器を求めて信楽「YASUO」さんのところへ行ってきました。

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今年の年末で10周年を迎える隠我。
それに先駆けて10月に10周年イベントを行います。

これを機に私たちの食事の演出を手助けしてくれる
器たちを探しに信楽へ行ってきました。

2015.9

2015.9やすおさんの店

 

10年前お店をオープンするときから
お世話になっている陶芸家の「やすお」さん。
今でもやすおさんの器に
私たちのお料理を盛らせてもらっています。

「もうあれから10年も経つんやね~。
10年ひと昔やね」
と奥さんと隠我オーナーで懐かしそうに
奥さんが入れてくれたコーヒーをいただきながら
話をしていました。

2015.9やすおさんコーヒー

2015.9やすおさんの店内

素敵な器がいっぱいで
ウキウキが止まらない感じでした。

2015.9やすおさんの食器22015.9やすおさんの食器

改めて、「ちゃんと、誠実に料理を作らなければ」
「魂のこもった器に失礼のない仕事をしなければ」と
直接陶芸されている方のお店に足を運んで
思えました。

帰り際に「これ夫婦狸が1つになってる置き物、よかったら
持って帰ってね」と夫婦狸の置物を頂きました。

2015.9やすおさんたぬき
これ、触ったら夫婦円満の御利益がありますよ~。
で、店長マー君さんとおばちゃん料理人、早速
夫婦狸を触りまくって帰ってきました。

料理を盛る器、それもまた作り手のいろんな思いや魂が
込められている。
料理と一緒に器にこもる思いを楽しんで頂きたいと
思います。