Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
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豚肩ロースのバルサミコ風味煮込みの燻製と煮卵と「玉川 Icebreaker」「トレオンメルロー」

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6月、いよいよ夏に入った感じです。
6月の蒸し蒸し、ジメジメに負けず、しっかり食べて欲しいなぁと
想いをはせたコース料理の1品です。
豚肩ロースを煮込んで燻製にしました。
ほのかに香る燻製の香りが美味しさを引立てています。
「ガッツリ」ぽいけど、隠し味で
ほんのりさっぱりとした仕上がりです。
そしてしっかりとした味わいの「玉川 IceBreaker」
とご一緒に是非お楽しみ下さい。
人気の高いこの日本酒。しっかり味わいたい方には
一押しの日本酒です。
赤ワインも合いますよ。
「トレオンメルロー」と一緒にいかがですか?
5日日曜日のワイン会に向けて、バイトさんにも参加してもらって
ワインの勉強会をしました。
おかげさまで定員を上回る参加希望を頂きました。
鈴木さんを招いてのワイン会、楽しみですね。
2016.6butakata