Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
営業時間 17:30~23:00(ラストオーダー  22:30) 定休日 月曜日
072-681-1717

コース料理

旬の食材を使い季節を感じて頂ける料理を月替わりでご用意しております。

 

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  • 月替わりコース¥3,800の一例です。

  • ¥2500ランチの一例です

  • 空間

    宴会飲み放題コースの一例です。

今月のコース料理はブログでもご紹介しております。

【美月コース~お酒とのマリアージュコースもあります】

¥3,800 月替 7月コース

★マリアージュコース¥4780
〇前菜三種
その日お勧めのお料理を少しずつお楽しみ頂きます。
〇造り盛合わせ
産地直送等の新鮮魚を3種ご用意しております。
〇鮎の南蛮漬け

骨までカリカリっとしっかり揚げられた鮎を優しく甘酸っぱい南蛮漬けにしております。

フレッシュな甘みのある日本酒でどうぞ。

→日本酒「梅乃宿 きもと純米無濾過生原酒 29BY」

〇豚肉のピカタ トマトと茄子のソース

豚肉の旨みを卵でとじ込めてフレッシュ感あふれるトマトと茄子のソースでさっぱりとどうぞ。

落ち着いた飲み口の日本酒か冷やしてもジューシーな赤ワインでどうぞ。

→日本酒「唯々 山廃純米無濾過生原酒『渡舟』29BY」
→赤ワイン「ポッジョテデルソーレ ロッソ」

 

〇蓮根の海老すり身のはさみ揚げ みぞれあん 

海老の旨みを歯ごたえのある蓮根で挟み揚げてさっぱりとしたみぞれあんかけで

お召し上がり下さい。柔らかい日本酒とどうぞ。

→日本酒「玉川 純米吟醸無濾過生原酒『祝』28BY」

〇ゴーヤと豆腐の御飯

〇デザート

 

 

 

¥5,000 月替 7月コース

★マリアージュコース¥6200

〇前菜三種
その日お勧めのお料理を少しずつお楽しみ頂きます。

〇先付

季節のお勧めのお料理をどうぞ。

〇造り盛合わせ

産地直送等の新鮮魚を4~5種ご用意しております。

〇はもの葛たたき

旬のはもを丁寧に骨切りにして葛を打って湯引きにしており季節の野菜とどうぞ。

スッキリした辛口のお酒とどうぞ。

→日本酒「春鹿 超辛口純米『中取り』29BY」

〇鮎の南蛮漬け

骨までカリカリっとしっかり揚げられた鮎を優しく甘酸っぱい南蛮漬けにしております。

フレッシュな甘みのある日本酒でどうぞ。

→日本酒「梅乃宿 きもと純米無濾過生原酒29BY」

 
〇豚肉のピカタ トマトと茄子のソース

豚肉の旨みを卵でとじ込めてフレッシュ感あふれるトマトと茄子のソースでさっぱりとどうぞ。

落ち着いた飲み口の日本酒か冷やしてもジューシーな赤ワインでどうぞ。

→日本酒「唯々 山廃純米無濾過生原酒『渡舟』29BY」
→赤ワイン「ポッジョテデルソーレ ロッソ」

〇蓮根のすり身のはさみ揚げ みぞれあん

海老の旨みを歯ごたえのある蓮根で挟み揚げてさっぱりとしたみぞれあんかけで

お召し上がり下さい。柔らかい日本酒とどうぞ。

→日本酒「玉川 純米吟醸無濾過生原酒『祝』28BY」

〇ゴーヤと豆腐の御飯

〇デザート2種盛り

 

【伊根ぶりしゃぶコース ※要予約】

¥5000 伊根ぶりしゃぶ

★季節限定コース
(通常11月位から翌年2月位までの伊根ぶりのとれる季節)
前菜、お造り盛り合わせ、季節の1品料理、ぶりのしゃぶしゃぶ

揚げ物、雑炊、デザート

【鍋コース ※要予約】

¥3,800 寄せ鍋

前菜三種、お造り三種、揚げ物、寄せ鍋、雑炊、デザート

¥3,800 鴨鍋

前菜三種、お造り三種、揚げ物、鴨鍋、茶そば、デザート

【飲み放題コース】 6名様よりご予約承ります。(お席は三時間制です)

¥5,000 宴会Aコース

前菜、造り盛りわせ、だし巻き、煮物、サラダ、
お勧め1品料理、揚げ物、酒のあて、御飯物

¥5,000 宴会Bコース

ご要望に応じて、宴会コースをご用意できます。

【ランチ】只今ランチは、お休みさせていただいてます 11:30〜14:30 2名様以上(前日まで要予約)

¥2,500 コース

彩り9種、お造り、腕物、焼き物、ご飯、止腕、
デザート、コーヒー又は紅茶

¥3,500 月替わり

前菜三種、お造り三種、煮物、焼き物、揚げ物、ご飯、止腕、
デザート、コーヒー又は紅茶

¥4,800 月替わり

前菜3種盛り、先付、お造り5種盛り、煮物、焼き物、揚げ物

季節の1品料理、御飯、止椀、デザート2種盛、コーヒー又は紅茶

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