Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
営業時間 17:30~23:00(ラストオーダー  22:30) 定休日 月曜日
072-681-1717

コース料理

旬の食材を使い季節を感じて頂ける料理を月替わりでご用意しております。

 

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  • 月替わりコース¥3,800の一例です。

  • ¥2500ランチの一例です

  • 空間

    宴会飲み放題コースの一例です。

今月のコース料理はブログでもご紹介しております。

【美月コース~お酒とのマリアージュコースもあります】

¥3,800 月替 11月コース

★マリアージュコース¥4780
〇前菜三種
その日お勧めのお料理を少しずつお楽しみ頂きます。
〇造り盛合わせ
産地直送等の新鮮魚を3種ご用意しております。
〇ゆりねのあられ饅頭

丁寧に裏ごしをしたゆり根のホクホクした旨みを口に運ぶと揚げたあられの香ばしい香りが広がり

優しいあんが包み込んでくれます。香り豊かな日本酒でどうぞ。

→日本酒「姿『ひとごこち』純米吟醸無濾過生原酒」

〇伊根ぶりの山椒焼き

京丹後の伊根湾で大切に育てられたとても評判の良い伊根ぶりをピリッと効かせた山椒

焼で。2年熟成させた味わいと酸味のある京丹後の日本酒と合わせてみて下さい。

→日本酒「玉川 特別純米無濾過生原酒『美山錦』2016年醸造」

 

〇おでん大根と鯛ちくわの天ぷら 

味のよくしみこんだおでん大根を天ぷらに外はサックと中は、じゅわーっと大根にしみこんだおだし

が溢れだします。1年寝かせた柔らかい吟醸酒、または葡萄の透き通る味わいの白ワインどうぞ。

→日本酒「八海山『越後で候、赤』純米吟醸生原酒 2017醸造」
→白ワイン「リボッラ ジャッラ」

〇牛肉のあんかけ御飯

〇デザート

 

 

 

¥5,000 月替 11月コース

★マリアージュコース¥6200

〇前菜三種
その日お勧めのお料理を少しずつお楽しみ頂きます。

〇先付

季節のお勧めのお料理をどうぞ。

〇造り盛合わせ

産地直送等の新鮮魚を4~5種ご用意しております。

〇ゆりねのあられ饅頭

丁寧に裏ごしをしたゆり根のホクホクした旨みを口に運ぶと揚げたあられの香ばしい香りが広がり

優しいあんが包み込んでくれます。香り豊かな日本酒でどうぞ。

→日本酒「姿『ひとごこち』純米吟醸無濾過生原酒」

〇伊根ぶりの山椒焼き

京丹後の伊根湾で大切に育てられたとても評判の良い伊根ぶりをピリッと効かせた山椒

焼で。2年熟成させた味わいと酸味のある京丹後の日本酒と合わせてみて下さい。

→日本酒「玉川 特別純米無濾過生原酒『美山錦』2016年醸造」

 
〇おでん大根と鯛ちくわの天ぷら

味のよくしみこんだおでん大根を天ぷらに外はサックと中は、じゅわーっと大根にしみこんだおだし

が溢れだします。1年寝かせた柔らかい吟醸酒、または葡萄の透き通る味わいの白ワインどうぞ。

→日本酒「八海山『越後で候、赤』純米吟醸無濾過生原酒 2017年醸造」
→白ワイン「ヴェルデカ ネロ ステラ」

〇よせ鍋

肌寒くなってきた夜は、寄せ鍋で。白菜、きのこ、白身魚、貝、海老、豚肉などの具だくさん

とても味わい深いおだしと、滑らかで味わいのある日本酒を冷酒、お燗酒でいかがですか。

→日本酒「酒屋八兵衛 純米ひやおろし」

〇牛肉のあんかけ御飯

〇デザート2種盛り

 

【伊根ぶりしゃぶコース ※要予約】

¥5000 伊根ぶりしゃぶ

★季節限定コース
(通常11月位から翌年2月位までの伊根ぶりのとれる季節)
前菜、お造り盛り合わせ、季節の1品料理、ぶりのしゃぶしゃぶ

揚げ物、雑炊、デザート

【鍋コース ※要予約】

¥3,800 寄せ鍋

前菜三種、お造り三種、揚げ物、寄せ鍋、雑炊、デザート

¥3,800 鴨鍋

前菜三種、お造り三種、揚げ物、鴨鍋、茶そば、デザート

【飲み放題コース】 6名様よりご予約承ります。(お席は三時間制です)

¥5,000 宴会Aコース

前菜、造り盛りわせ、だし巻き、煮物、サラダ、
お勧め1品料理、揚げ物、酒のあて、御飯物

¥5,000 宴会Bコース

ご要望に応じて、宴会コースをご用意できます。

【ランチ】只今ランチは、お休みさせていただいてます 11:30〜14:30 2名様以上(前日まで要予約)

¥2,500 コース

彩り9種、お造り、腕物、焼き物、ご飯、止腕、
デザート、コーヒー又は紅茶

¥3,500 月替わり

前菜三種、お造り三種、煮物、焼き物、揚げ物、ご飯、止腕、
デザート、コーヒー又は紅茶

¥4,800 月替わり

前菜3種盛り、先付、お造り5種盛り、煮物、焼き物、揚げ物

季節の1品料理、御飯、止椀、デザート2種盛、コーヒー又は紅茶

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