Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
営業時間 17:30~23:00(ラストオーダー  22:30) 定休日 月曜日
072-681-1717

コース料理

旬の食材を使い季節を感じて頂ける料理を季節かわりでご用意しております。

 

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  • 季節かわりコース¥3,800の一例です。

  • ¥2500ランチの一例です

  • 空間

    宴会飲み放題コースの一例です。

今月のコース料理はブログでもご紹介しております。

【美月コース~お酒とのマリアージュコースもあります】

¥3,800 季節替 1月コース

★マリアージュコース¥4710
〇前菜三種
その日お勧めのお料理を少しずつお楽しみ頂きます。
〇造り盛合わせ
産地直送等の新鮮魚を3種ご用意しております。
〇柚子釜茶碗蒸し

柚子をくりぬき器に見立て茶碗蒸しに口に運ぶとふわっと柑橘の柚子の香りが

します。生酒の香りを残した日本酒とどうぞ。

→日本酒「開運 純米ひやつめ『山田錦』」

〇伊根ぶりの塩焼き 蕪みぞれあん

水温の低い日本海で育ち上質の脂ののった伊根ぶりを塩焼きにしてサッパリとした

蕪のみぞれあんでお召し上がりください。芳醇なコクのある京丹後お酒と合わせてみて下さい。

→日本酒「玉川 本醸造しぼりたて」

 

〇かに爪のアーモンドフライ 

かに爪の旨みをアーモンドで包み込みフライに。食感もよく食べ応えがあります。

令和元年産の酒米で造ったフレッシュな日本酒で。

→日本酒「仙介 特別純米生原酒『しぼりたて』」

〇鯛茶漬け

〇デザート

 

 

 

¥5,000 季節替 12月コース

★マリアージュコース¥6120

〇前菜三種
その日お勧めのお料理を少しずつお楽しみ頂きます。

〇先付

季節のお勧めのお料理をどうぞ。

〇造り盛合わせ

産地直送等の新鮮魚を4~5種ご用意しております。

〇柚子釜茶碗蒸し

柚子をくりぬき器に見立て茶碗蒸しに口に運ぶとふわっと柑橘の柚子の香りが

します。生酒の香りを残した日本酒とどうぞ。

→日本「開運 純米ひやつめ『山田錦』」

〇伊根ぶりの塩焼き 蕪みぞれあん

水温の低い日本海で育ち上質の脂ののった伊根ぶりを塩焼きにしてサッパリとした

蕪のみぞれあんでお召し上がりください。芳醇なコクのある京丹後お酒と合わせてみて下さい。。

→日本酒「玉川 本醸造しぼりたて」

 
〇かに爪アーモンドフライ

かに爪の旨みをアーモンドで包み込みフライに。食感もよく食べ応えがあります。

令和元年産の酒米で造ったフレッシュな日本酒で。

→日本酒「仙介 特別純米生原酒『しぼりたて』」

〇牛タンシチュー

数種類の野菜と赤ワイン、牛タンでじっくりコトコトと煮込んで作ったタンシチュー

です。澱をからめた日本酒かボディー感のある赤ワインでどうぞ。

→日本酒「奈良萬 純米生詰『おりがらみ』」
→赤ワイン「カスタノーヴェ モンテプルチアーノ」

〇鯛茶漬け

〇デザート2種盛り

 

【伊根ぶりしゃぶコース ※要予約】

¥5000 伊根ぶりしゃぶ

★季節限定コース
(通常11月位から翌年2月位までの伊根ぶりのとれる季節)
前菜、お造り盛り合わせ、季節の1品料理、ぶりのしゃぶしゃぶ

揚げ物、雑炊、デザート

【鍋コース ※要予約】

¥3,800 寄せ鍋

前菜三種、お造り三種、揚げ物、寄せ鍋、雑炊、デザート

¥3,800 鴨鍋

前菜三種、お造り三種、揚げ物、鴨鍋、茶そば、デザート

【飲み放題コース】 6名様よりご予約承ります。(お席は三時間制です)

¥5,000 宴会Aコース

前菜、造り盛りわせ、アスパラの豚肉巻き、うどんぎょうざ、サラダ、
お勧め1品料理、揚げ物、酒のあて、御飯物

¥5,000 宴会Bコース

ご要望に応じて、宴会コースをご用意できます。

【ランチ】只今ランチは、お休みさせていただいてます 11:30〜14:30 2名様以上(前日まで要予約)

¥2,500 コース

彩り9種、お造り、腕物、焼き物、ご飯、止腕、
デザート、コーヒー又は紅茶

¥3,500 月替わり

前菜三種、お造り三種、煮物、焼き物、揚げ物、ご飯、止腕、
デザート、コーヒー又は紅茶

¥4,800 月替わり

前菜3種盛り、先付、お造り5種盛り、煮物、焼き物、揚げ物

季節の1品料理、御飯、止椀、デザート2種盛、コーヒー又は紅茶

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