Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
営業時間 17:30~23:00(ラストオーダー  22:30) 定休日 月曜日
072-681-1717

コース料理

旬の食材を使い季節を感じて頂ける料理を季節かわりでご用意しております。

 

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  • 季節かわりコース¥3,800の一例です。

  • ¥2500ランチの一例です

  • 空間

    宴会飲み放題コースの一例です。

今月のコース料理はブログでもご紹介しております。

【美月コース~お酒とのマリアージュコースもあります】

¥3,800 月替 3月コース

★マリアージュコース¥4710
〇前菜三種
その日お勧めのお料理を少しずつお楽しみ頂きます。
〇造り盛合わせ
産地直送等の新鮮魚を3種ご用意しております。
〇桜海老の万頭 空豆のすり流し

桜海老の風味たっぷりな春色の桃色の万頭を色鮮やかな空豆のすり流しで。

爽やかな香りとふくよかな味わいの日本酒で合わせてみて下さいませ。

→日本酒「KAKOYA 直汲み純米吟醸無濾過生原酒『兵庫錦』」

〇さわらの西京焼き

しっとりとしたしろみのさわらをお味噌のなかで寝かせてふんわりと焼いております。

香り系の酵母を使った少し甘めの日本酒とどうぞ。

→日本酒「五橋 あらばしり生原酒」

 

〇地鶏の柚子香蒸し 

地鶏を柚子をたっぷりと漬け込み、口の中に運ぶと爽やかな柑橘系の香りが広がります。

メロンを思わせる綺麗なうまみの日本酒とよく合います。

→日本酒「奈良萬 純米生酒」

〇ちらし寿司

〇デザート

 

 

 

¥5,000 月替 3月コース

★マリアージュコース¥6120

〇前菜三種
その日お勧めのお料理を少しずつお楽しみ頂きます。

〇先付

季節のお勧めのお料理をどうぞ。

〇造り盛合わせ

産地直送等の新鮮魚を4~5種ご用意しております。

〇桜海老の饅頭 空豆のすり流し

桜海老の風味たっぷりな春色の桃色の万頭を色鮮やかな空豆のすり流しで。

爽やかな香りとふくよかな味わいの日本酒で合わせてみて下さいませ

→日本酒「KAKOYA 直汲み純米吟醸無濾過生原酒『兵庫錦』」

〇さわらの西京焼き

しっとりとしたしろみのさわらをお味噌のなかで寝かせてふんわりと焼いております。

香り系の酵母を使った少し甘めの日本酒とどうぞ。

→日本酒「五橋 純米あらばしり生原酒」

 
〇地鶏の柚子香蒸し

地鶏を柚子をたっぷりと漬け込み、口の中に運ぶと爽やかな柑橘系の香りが広がります。

メロンを思わせる綺麗なうまみの日本酒とよく合います。

→日本酒「仙介 山廃純米酒」

〇蓮根の挟み揚げ 梅タルタル

豚ミンチを蓮根で挟みサクッと揚げて、程よい酸味の効いた爽やかな梅のタルタルで。

優しく旨みのある山廃の日本酒か味わいあるロゼワインでどうぞ。

→日本酒「仙介 山廃純米酒」
→ロゼワイン「アマロネグラート、ロザート」

〇ちらし寿司

〇デザート2種盛り

 

【伊根ぶりしゃぶコース ※要予約】

¥5000 伊根ぶりしゃぶ

★季節限定コース
(通常11月位から翌年2月位までの伊根ぶりのとれる季節)
前菜、お造り盛り合わせ、季節の1品料理、ぶりのしゃぶしゃぶ

揚げ物、雑炊、デザート

【鍋コース ※要予約】

¥3,800 寄せ鍋

前菜三種、お造り三種、揚げ物、寄せ鍋、雑炊、デザート

¥3,800 鴨鍋

前菜三種、お造り三種、揚げ物、鴨鍋、茶そば、デザート

【飲み放題コース】 6名様よりご予約承ります。(お席は三時間制です)

¥5,000 宴会Aコース

前菜、造り盛りわせ、アスパラの豚肉巻き、うどんぎょうざ、サラダ、
お勧め1品料理、揚げ物、酒のあて、御飯物

¥5,000 宴会Bコース

ご要望に応じて、宴会コースをご用意できます。

【ランチ】只今ランチは、お休みさせていただいてます 11:30〜14:30 2名様以上(前日まで要予約)

¥2,500 コース

彩り9種、お造り、腕物、焼き物、ご飯、止腕、
デザート、コーヒー又は紅茶

¥3,500 月替わり

前菜三種、お造り三種、煮物、焼き物、揚げ物、ご飯、止腕、
デザート、コーヒー又は紅茶

¥4,800 月替わり

前菜3種盛り、先付、お造り5種盛り、煮物、焼き物、揚げ物

季節の1品料理、御飯、止椀、デザート2種盛、コーヒー又は紅茶

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