Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
営業時間 17:30~23:00(ラストオーダー  22:30) 定休日 月曜日
072-681-1717

コース料理

旬の食材を使い季節を感じて頂ける料理を月替わりでご用意しております。

 

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  • 月替わりコース¥3,800の一例です。

  • ¥2500ランチの一例です

  • 空間

    宴会飲み放題コースの一例です。

今月のコース料理はブログでもご紹介しております。

【美月コース~お酒とのマリアージュコースもあります】

¥3,800 月替 12月コース

★マリアージュコース¥4780
〇前菜三種
その日お勧めのお料理を少しずつお楽しみ頂きます。
〇造り盛合わせ
産地直送等の新鮮魚を3種ご用意しております。
〇伊根の塩ぶり大根

水質の良い伊根湾で大切に育てられたとても良質な脂がのっている伊根ぶりをさっぱりととした味付けの

塩ぶり大根に。搾ったお酒をそのまま瓶詰めした新酒とどうぞ。

→日本酒「大信州 純米吟醸生原酒『槽場詰め』30BY」

〇豚バラ蒟蒻の照り焼き

味のしみ込んだ蒟蒻が噛むと弾力があり豚バラ肉を巻き照り焼きソースの甘辛いソースでお召し

上がり下さい。2年熟成された日本酒でお試しください。

→日本酒「悟の酒 生もと純米原酒2年熟成」

 

〇大きい海老フライ柚子マヨソース 

大きく食べ応えのあるエビフライをサッパリとした柚子の香りのマヨネーズソースでサックとした

フライに。柔らかく綺麗な日本酒で。

→日本酒「旦 純米吟醸 火入れ」

〇湯葉山椒の巻き寿司

〇デザート

 

 

 

¥5,000 月替 12月コース

★マリアージュコース¥6200

〇前菜三種
その日お勧めのお料理を少しずつお楽しみ頂きます。

〇先付

季節のお勧めのお料理をどうぞ。

〇造り盛合わせ

産地直送等の新鮮魚を4~5種ご用意しております。

〇伊根の塩ぶり大根

水質の良い伊根湾で大切に育てられたとても良質な脂がのっている伊根ぶりをさっぱりととした味付けの

塩ぶり大根に。搾ったお酒をそのまま瓶詰めした新酒とどうぞ。

→日本酒「大信州 純米吟醸生原酒『槽場詰め』30BY」

〇豚バラ蒟蒻の照り焼き

味のしみ込んだ蒟蒻が噛むと弾力があり豚バラ肉を巻き照り焼きソースの甘辛いソースでお召し

上がり下さい。2年熟成された日本酒でお試しください。

→日本酒「悟の酒 生もと純米原酒2年熟成」

 
〇大きい海老フライ柚子マヨソース

大きく食べ応えのあるエビフライをサッパリとした柚子の香りのマヨネーズソースでサックとした

フライに。柔らかく綺麗な日本酒で。

→日本酒「旦 純米吟醸 火入れ」

〇麻婆白子

辛味を抑えた味わいのある麻婆にとっろとした白子でまろやかにまったりとした食感を

お楽しみください。赤く色ずいた日本酒のスパークリングかスパイスによく合う赤ワインで。

→日本酒「一ノ蔵 花めくすず音(発泡清酒)」
→赤ワイン「カベルネフラン」

〇湯葉山椒の巻き寿司

〇デザート2種盛り

 

【伊根ぶりしゃぶコース ※要予約】

¥5000 伊根ぶりしゃぶ

★季節限定コース
(通常11月位から翌年2月位までの伊根ぶりのとれる季節)
前菜、お造り盛り合わせ、季節の1品料理、ぶりのしゃぶしゃぶ

揚げ物、雑炊、デザート

【鍋コース ※要予約】

¥3,800 寄せ鍋

前菜三種、お造り三種、揚げ物、寄せ鍋、雑炊、デザート

¥3,800 鴨鍋

前菜三種、お造り三種、揚げ物、鴨鍋、茶そば、デザート

【飲み放題コース】 6名様よりご予約承ります。(お席は三時間制です)

¥5,000 宴会Aコース

前菜、造り盛りわせ、だし巻き、煮物、サラダ、
お勧め1品料理、揚げ物、酒のあて、御飯物

¥5,000 宴会Bコース

ご要望に応じて、宴会コースをご用意できます。

【ランチ】只今ランチは、お休みさせていただいてます 11:30〜14:30 2名様以上(前日まで要予約)

¥2,500 コース

彩り9種、お造り、腕物、焼き物、ご飯、止腕、
デザート、コーヒー又は紅茶

¥3,500 月替わり

前菜三種、お造り三種、煮物、焼き物、揚げ物、ご飯、止腕、
デザート、コーヒー又は紅茶

¥4,800 月替わり

前菜3種盛り、先付、お造り5種盛り、煮物、焼き物、揚げ物

季節の1品料理、御飯、止椀、デザート2種盛、コーヒー又は紅茶

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