Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
営業時間 17:30~23:00(ラストオーダー  22:30) 定休日 月曜日
072-681-1717

コース料理

旬の食材を使い季節を感じて頂ける料理を季節かわりでご用意しております。

 

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  • 季節かわりコース¥3,800の一例です。

  • ¥2500ランチの一例です

  • 空間

    宴会飲み放題コースの一例です。

今月のコース料理はブログでもご紹介しております。

【美月コース~お酒とのマリアージュコースもあります】

¥3,800 季節替 7月コース

★マリアージュコース¥4710
〇前菜三種
その日お勧めのお料理を少しずつお楽しみ頂きます。
〇造り盛合わせ
産地直送等の新鮮魚を3種ご用意しております。
〇たこのネバネバサラダスープ仕立て

暑くなってきた季節にネバネバの山芋とモロヘイヤをかつおだしの効いたスープにして

スッキリとお召し上がり下さい。軽やかな夏酒とどうぞ。

→日本酒「一念不動 特別純米生酒『夏生酒』」

〇アスパラと湯葉のオーブン焼き豆腐味噌の白和え

オーブンで焼き上げたアスパラと湯葉がシャキシャキと食感が良く白和えがチーズのようで

お酒のあてにピッタリです。ほどよくボディー感のある白ワインか華やかな日本酒で。

→日本酒「五橋 純米生酒」
→白ワイン「ナルチーゾ」

 

〇賀茂茄子グラタン 

『京の伝統野菜』として認定されていて肉厚な果肉は歯ごたえがあり加熱するとまったりとした

歯ざわりになりそれをグラタンに。「雄町」を使用した味わいのある日本酒で。

→日本酒「白木久『milky way)』純米無濾過生原酒」

〇とうもろこしと枝豆の混ぜ御飯

〇デザート

 

 

 

¥5,000 季節替 7/span>月コース

★マリアージュコース¥6120

〇前菜三種
その日お勧めのお料理を少しずつお楽しみ頂きます。

〇先付

季節のお勧めのお料理をどうぞ。

〇造り盛合わせ

産地直送等の新鮮魚を4~5種ご用意しております。

〇たこのネバネバサラダスープ仕立て

暑くなってきた季節にネバネバの山芋とモロヘイヤをかつおだしの効いたスープにして

スッキリとお召し上がり下さい。軽やかな夏酒とどうぞ
→日本「一念不動 特別純米生酒『夏生酒』」

〇アスパラと湯葉のオーブン焼き豆腐味噌の白和え

オーブンで焼き上げたアスパラと湯葉がシャキシャキと食感が良く白和えがチーズのようで

お酒のあてにピッタリです。ほどよくボディー感のある白ワインかソフトな日本酒で。

→日本酒「五橋 純米生酒」

 
〇賀茂茄子グラタン

『京の伝統野菜』として認定されていて肉厚な果肉は歯ごたえがあり加熱するとまったりとした

歯ざわりになりそれをグラタンに。まろやかな日本酒で。

→日本酒「白木久 『milky way)』純米無濾過生原酒」

〇きすの天ぷら

上品な軽い味で何尾食べても飽きないで脂肪含有量1%と少ないことから天ぷらにしても

上品で食感も良いです。力強くまったりとした日本酒とどうぞ。

→日本酒「開運 純米無濾過生原酒」

〇とうもろこしと枝豆の混ぜ御飯

〇デザート2種盛り

 

【伊根ぶりしゃぶコース ※要予約】

¥5000 伊根ぶりしゃぶ

★季節限定コース
(通常11月位から翌年2月位までの伊根ぶりのとれる季節)
前菜、お造り盛り合わせ、季節の1品料理、ぶりのしゃぶしゃぶ

揚げ物、雑炊、デザート

【鍋コース ※要予約】

¥3,800 寄せ鍋

前菜三種、お造り三種、揚げ物、寄せ鍋、雑炊、デザート

¥3,800 鴨鍋

前菜三種、お造り三種、揚げ物、鴨鍋、茶そば、デザート

【飲み放題コース】 6名様よりご予約承ります。(お席は三時間制です)

¥5,000 宴会Aコース

前菜、造り盛りわせ、アスパラの豚肉巻き、うどんぎょうざ、サラダ、
お勧め1品料理、揚げ物、酒のあて、御飯物

¥5,000 宴会Bコース

ご要望に応じて、宴会コースをご用意できます。

【ランチ】只今ランチは、お休みさせていただいてます 11:30〜14:30 2名様以上(前日まで要予約)

¥2,500 コース

彩り9種、お造り、腕物、焼き物、ご飯、止腕、
デザート、コーヒー又は紅茶

¥3,500 月替わり

前菜三種、お造り三種、煮物、焼き物、揚げ物、ご飯、止腕、
デザート、コーヒー又は紅茶

¥4,800 月替わり

前菜3種盛り、先付、お造り5種盛り、煮物、焼き物、揚げ物

季節の1品料理、御飯、止椀、デザート2種盛、コーヒー又は紅茶

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