Kakure[ga] 隠我

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隠我12月コース「京都伊根町橋本さんちの鰤しゃぶ小鍋」と日本酒「風香 純米しぼりたて」

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2015.12burinabe

 

いよいよ、年末、12月ですね。

12月のコース料理、この時期にはやっぱり
召し上がってほしい、京都、伊根町の橋本さんちの鰤。

今月はシンプルに、そして、鰤の美味しさを
存分に味わっていただけるしゃぶしゃぶ小鍋で
ご用意しました。

綺麗で、鰤が美味しく育つ条件を完全に満たした
伊根町の海で、丹精込めて育てられた伊根ぶりは
一味も二味も美味しさが違います。

こちらと一緒に楽しんで頂きたいお酒が、
日本酒「風香」の純米しぼりたて。
香り豊かな次世代のお酒を目指して造られている
この「風香」の新酒、しぼりたては
まさにフレッシュな味わい。

鰤しゃぶにつけてお召し上がり頂く
自家製のすだちの香りがたつポン酢との相性が
光ります。

新酒らしいフレッシュ感を鰤しゃぶと一緒に
お楽しみ頂きたいです。