Kakure[ga] 隠我

Kakure[ga] 隠我  〒569-0803  大阪府高槻市高槻町6-3  1F
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11月コース「湯豆腐と地鶏の小鍋」と白ワイン「ファルツブランドノワール」日本酒「此君純米無濾過生原酒」

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2015.11yudouhu

日が落ちると、ぐっと冷え込むようになってきました。
温かいお料理で芯から温まりたくなる季節になっています。

11月コース料理、湯豆腐と地鶏の小鍋はいかがですか?
昨日、¥5000の月替わりのコースを注文して頂いた
お客様、このお料理をとっても気に入って下さいました。
美味しいお出汁がたまらない!と小鍋のお出汁を全部
飲んで下さいました。
お出汁が美味しい、それは料理人にとってはとても
嬉しいお言葉です。
こちらにつけて食べて頂く「特製ねぎ塩ソース」も
お勧め。どんなお料理につけて食べても美味しいと
11月のコースを試作して、試食のミーティングを
していた時に、我らの店長、マー君さんが
いろんなものにつけて食べてました。

こちらと一緒に楽しんで頂きたい
白ワイン「ファルツブランドノワール」。
ドイツのスッキリとしたワインで、ほんわかとした
優しいワインです。ねぎ塩ソースともお出汁とも
相性よく楽しんで頂けます。

そして、日本酒「此君 純米無濾過生原酒」。
重要文化財の西日本最小の蔵で作られる希少なお酒。
辛口と酸味を楽しめるこの日本酒、ねぎ塩ソースとの
調和が楽しめます。

今日もおかげさまで予約でいっぱいですが、カウンターのお席や
早め、遅めの時間には少し余裕があります。
ご連絡の上、是非お越しくださいませ。