Kakure[ga] 隠我

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10月美月コース「和風ローストビーフと梨のコンポート」と日本酒「旦 山廃純米無濾過生原酒」

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10月美月コースの
お料理とお酒のマリアージュのご紹介第4弾です。

¥5000コースにつく1品、
和風ローストビーフと梨のコンポートです。

贅沢に黒毛和牛を使って作ったローストビーフ。
お醤油等を下味に使っています。
和風に仕上げたローストビーフは親しみやすい
味に仕上がっています。

今がとっても美味しい梨のコンポートと一緒に召し上がって
頂くとまた違う味わいを楽しんで頂けます。

こちらと一緒に楽しんで頂きたいお酒、
日本酒「旦 山廃純米無濾過生原酒」
和食の料理に合わせた造りを心掛けたお酒です。
個性と存在感があり、甘みを抑えた酸味を効かせた
お酒。

その存在感のある、ふわっとくるアルコール感と
しっかりとした味わいのローストビーフが
共に美味しさを引立て合います。

明日からいよいよ10周年記念イベントウイーク。
おかげさまで予約を沢山頂き、スタッフ一同
とっても張り切っています。

予約でいっぱいで空きのない日もありますが、
早めの時間やカウンターのお席等空いている日も
あります。
7日8日は数席お席に空きがありますので、
お問い合わせの上是非、お越しくださいませ!

2015.10ro-sutobi-hu